Uit het goede hout gesneden: Het gezin Geens - een échte Nationaal Park Bosland-familie
De familie Geens uit Eksel heeft een groot hart voor koken, ondernemen én Nationaal Park Bosland. Johan, die De Kruimel uitbaat, stelt alle gezinsleden voor.
‘Hallo, ik ben Johan en ik ben opgegroeid vlakbij het bos van het Pijnven. Ik ben kok van beroep en laat mensen graag genieten van lekkere gerechten. Wanneer ik door het bos wandel samen met mijn vrouw Martine, raak ik geïnspireerd door de verschillende planten en in mijn gedachten verzin ik dan met het onkruid dat ik zie een slaatje of gerechtje.
Mijn droom is om workshops te geven over het ‘koken met wilde kruiden’. Weldra gaan wij een automaat zetten met afhaalgerechten en misschien komt onze lamskroon met een sausje van paardenbloemen en dennennaalden dan ook terug.’
‘Onze zoon Kobe werkt de hele dag in onze mooie natuur als bosarbeider bij het ANB. Hier komt hij ook de zeldzaamste planten en vogels tegen. Hiernaast maakt hij ook beelden van omgevallen bomen met een kettingzaag, die onder andere te vinden zijn in het Pijnven.’
‘De vriendin van Kobe, Celine, heeft de muurschildering bij het bosmuseum gemaakt en is hiernaast ook taxidermist. Samen zijn zij momenteel bezig met de aankleding van het vernieuwde bosmuseum. We hopen dat ons mooie nationale park nog vele toeristen mag ontvangen die net zoals ons even geïnspireerd zullen geraken door onze prachtige natuur!’
Meer weten?
De Kruimel
- Huisbereide gerechten met een persoonlijke touch. Broodjes, pasta's, salades en dessertjes. Enkel take away.
- Pundershoekstraat 3, Hechtel-Eksel
- jankruimel@hotmail.com
- Tel: 011 19 52 25
Atelier Petit Papillon
- Celien De Wit
- Social media: @atelier.petitpapillon
- www.atelierpetitpapillon.be
- atelierpetitpapillon@gmail.com
